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类别 描述 种类 形状 原产国
特征
 马来西亚 日本

酶水解植物
蛋白类

 酶水解蛋白 混合 粉末   “KOJI-AJI”
酶水解蛋白能提供浓厚的口感和强烈的直冲感
酵母提取物类 酵母提取物 纯正 粉末   SUPER YE
超级酵母提取物能提供强烈的“浓厚感和渗延感”。
AJIMATE

(增强口感系列)

以水解植物蛋白为主 混合 粉末 “AJIMATE” M-SUPER P

“AJIMATE”M-A200

“AJIMATE”M-5000

“AJIMATE”M-SF10

“AJIMATE”M-6000

“AJIMATE”2000

“AJIMATE”V-GHF

“AJIMATE”SUPER V

 

含有味精,肌苷酸钠(IMP),鸟苷酸钠(GMP),水解植物蛋白,氨基酸或有机酸以加强味道。
以水解动物蛋白为主 混合 粉末   “AJIMATE”A-GCR

“AJIMATE”A-KRAB

“AJIMATE”SUPER A

AJI-AROMA

(增强风味系列) 

肉类  粉末 “AJI-AROMA”M-RCK100 “AJI-AROMA”M-C100

“AJI-AROMA”M-C200

“AJI-AROMA”M-C300

“AJI-AROMA”CKS-10

   
采用基本味道原料和食物调味剂混合配制以提供特定的味道和风味给制成品。
肉类 粉末 “AJI-AROMA”M-M100

“AJI-AROMA”M-VM10
 
烤肉 粉末 “AJI-AROMA”GM-100  
粉末 “AJI-AROMA”M-RBF100  
海鲜类  鲣鱼/虾 粉末 “AJI-AROMA”M-P100 “AJI-AROMA”
KATSUO C

“AJI-AROMA”
KATSUO P

鲍鱼 粉末 “AJI-AROMA”M-AL20  
江鱼仔(鳀鱼) 粉末 “AJI-AROMA”M-IB10  
螃蟹 粉末 “AJI-AROMA”M-VR10  
章鱼 粉末 “AJI-AROMA”CTF-10  
海带 粉末   “AJI-AROMA”
KONBU K
汤料产品
“HON-DASHI”
        “HON-DASHI”
提供特定的风味和味道
 
 
产品名称
一般说明
颜色 包 装 特征/长处 原产国
AJIMATE

M-SUPER P

“KOKUMI”(直冲感、浓郁感和渗延感) 棕灰色 ·1公斤×20/纸箱

·特强的“直冲感、浓郁感和渗延感能增添肉香味和食物的原味
·增强蔬菜和香辛料的原味
·适合回教徒食用
·适合于素食食品*

马来西亚
AJIMATE

M-A200

肉香味(牛肉提取物类似味道)
棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·增强肉类的美味特别是牛肉味
·消除食物持有的不良气味与味道
·适合于素食食品*
马来西亚
AJIMATE

M-5000

肉香味
棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·增强肉类的美味
·消除食物持有的不良气味与味道
·适合于素食食品*
马来西亚
AJIMATE

M-SF10

海鲜味
棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·增强海鲜的香甜及综合味道
·增强海鲜的鲜甜
·适合用于素食食品*
马来西亚
AJIMATE

M-6000

鲜味
棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·增强鲜味
·消除食物持有的不良气味与味道
·适合于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

M-RCK100

反应型调理香精烧烤鸡肉风味
浅棕色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·提供清淡的烧烤鸡肉风味
·在加热过程中,鸡肉味道保持稳定
·提供鸡肉风味
·适合于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

M-C100

鸡肉风味
浅黄色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·丰富的鸡肉风味
·均衡的鸡肉香味与味道
马来西亚
AJI-AROMA

M-C200

鸡肉风味(素食)
浅黄色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
  
·丰富的鸡肉风味
·均衡的鸡肉香味与味道
·适合于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

M-C300

鸡肉风味(微带黄色)
浅淡黄色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·丰富的鸡肉风味
·均衡的鸡肉香味与味道
·微带黄色,保持食物原有的颜色 
马来西亚
AJI-AROMA

CKS-10

咖喱鸡风味
棕黄色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·提供特强的咖喱风味,并含有可口的鸡肉味
·适合于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

M-M100

肉香味
棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·提供肉香味
·适合各种类的肉食
·均衡的肉香味与味道
·适合用于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

M-VM10

素食调理料
棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·提供肉香味
·适合于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

GM-100

烤肉风味
浅棕色
·1公斤×20/纸箱
·提供烤肉风味
·适合于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

M-RBF100

反应型调理香精烧烤牛肉风味
棕色
·1公斤×20/纸箱
 
·提供清淡的烧烤牛肉风味
·在加热过程中,牛肉味道保持稳定
·提 供牛肉风味
·适合于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

M-P100

虾香味
浅棕色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·提供特强的风烤天然虾香味
马来西亚
AJI-AROMA

M-AL20

鲍鱼风味
棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
 
·提供天然的海鲜风味
·均衡的海鲜香味与味道
马来西亚
AJI-AROMA

M-IB10

江鱼仔(鳀鱼)风味
浅棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
 
·提供天然的江鱼仔(鳀鱼)风味 
马来西亚
AJI-AROMA

M-VR10

素食螃蟹风味
浅棕灰色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·提供天然的螃蟹风味
·均衡的螃蟹味与味道
·适合于素食食品*
马来西亚
AJI-AROMA

CTF-10

章鱼风味
浅棕色
·1公斤×20/纸箱
·5公斤×4/纸箱
·提供的特强天然章鱼风味  
马来西亚
 KOJI-AJI
·酶素性的水解植物蛋白及酵母提取物
·低钠水平
浅黄色
·1公斤×10/纸箱
·提供浓厚感和直冲感
·增强蔬菜(番茄等),肉类及发酵食品(乳酪等)风味
日本
SUPER YE
·酵母提取物
·低盐分
·少许的酵母提取物味道
·含有谷胱苷肽
浅黄色
·1公斤×10/纸箱
·提供浓厚感和持久的渗延感
·增强肉类、蔬菜及香辛料的风味
·谷胱苷肽能提供上述效果
日本
AJIMATE

2000

·以水解植物蛋白为主
·精心研制以配合牛肉味道
浅棕色
·1公斤×10/纸箱
·高效力增强肉味及浓厚感
·用途广泛
·提供特强的基础味道
日本
AJIMATE

V-GHF

·以水解植物蛋白为主
·特强的先觉感
·粉粒状
棕色
·1公斤×10/纸箱
·提供特强的直冲感
·增强肉类及香辛料的风味
·低受潮量
日本
AJIMATE

SUPER V

·以水解植物蛋白为主
·特强的先觉感
·浓厚感和渗延感
·含有谷胱苷肽
浅棕色
·1公斤×10/纸箱
·提供特强的直冲感
·增强肉类及香辛料的风味
·谷胱苷肽能提供上述效果
日本
AJIMATE

A-GCR

·以水解动物蛋白为主
·圆润感·粉粒状
浅棕色
·1公斤×10/纸箱
·提供均衡的圆润感
·低受潮量
日本
AJIMATE

A-KRAB

·以水解动物蛋白为主
·特强的螃蟹及虾味道
浅棕色
·1公斤×10/纸箱
·提供螃蟹及虾的味道并且带有圆润感
日本
AJIMATE

SUPER A

·以水解动物蛋白为主
·肉类/海鲜味道附加圆润感
·浓厚感和渗延感
·含有谷胱苷肽
棕黄色
·1公斤×10/纸箱
·提供浓厚感和渗延感
·增强肉类及香辛料的风味
·谷胱苷肽能提供上述效果
·提供甜味及均衡的圆润感
日本
AJI-AROMA

KATSUO C

·干鲣鱼汤料
杏黄色
·1公斤×10/纸箱
·提供鲣鱼汤料“Katso Dashi”的风味及味道
·提供特强的鲜味
·提供令人满意的熏香味
·提供清汤却不含鲣鱼粉
日本
AJI-AROMA

KATSUO P

·特强的干鲣鱼风味
·干鲣鱼味道
浅黄色
·1公斤×10/纸箱
·提供浓厚的干鲣鱼风味及味道
·提供令人满意的熏香味
·提供清汤却不含鲣鱼粉
日本
KAJI-AROMA

ONBU K

·提供海藻汤料的味道与风味
浅黄色
·1公斤×10/纸箱
·提供海藻汤料“Konbu Dashi”的风味及味道
·味道与风味完美融入多种使用法
日本
“HONDASHI”
·干鲣鱼汤料食谱随着零售“HONDASHI”产品而更改
浅棕色

 

·1公斤×10/纸箱
·提供鲣鱼汤料“Katso Dashi”的风味及味道
·提供特强的鲜味
·提供清淡的熏香味
日本

 

注明:
* 素食食品:不含任何出自于动物的原料,鱼类产品,蛋类,蜂蜜,洋葱,大蒜,韭,虾夷葱及酒精。
** 许可的食物调味剂:马来西亚食品法令及条例下所声明的原料。

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